人間通訊社

為響應由國際佛光會中華總會與《人間福報》所發起的「e起復蔬．全民相挺」公益活動，11月11日佛光山惠中寺覺亮法師、台中第二督導區督導長邱淑惠及台中太平分會會長鄭雅心，率領分會幹部，關懷台中市太平區新高里、新光里、新福里的長者，並致贈惠中寺滴水坊特製精美可口的復蔬餐盒125份，由新高里里長江姿樺、新光里里長游癸龍、新福里李子濬里長帶著長輩們歡喜接受。

覺亮法師表示，疫情期間，大家減少外出，導致百業蕭條。這段時間，佛光山的師父及信徒們不斷的誦經拜佛，祈求疫情早日消弭。現在疫情已漸趨緩，國際佛光會推動「e起復蔬．全民相挺」公益活動，希望藉相挺吃飯及捐餐，帶動蔬食業者復甦，也間接帶動農夫及各行各業復甦，而且吃素可以救地球，長養慈悲心，使身體健康，也讓地球恢復健康。

游癸龍提到，佛光會送來的精緻蔬食餐盒，美味可口，里民深深感受到佛光山惠中寺對鄰里的溫馨關懷之情，十分感激。江姿樺鼓勵里民多到蔬食餐廳消費，e起復蔬，促進經濟，還打算安排一日遊，帶長輩們到佛光山走一走，與佛陀接心。李子濬則說，這是一項很有意義的活動，結合善心人士捐餐幫助弱勢者，還可救地球，一定要持續推廣e起復蔬公益活動。

「滴水坊的便當太好吃了，吃蔬食有益健康，我初一十五也吃素喔！」社區長輩王金鳳開心表示；呂陳月娥也說要到滴水坊用餐，e起復蔬，響應這項有意義的活動。